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老母鸡汤怎么炖好喝又营养(炖母鸡汤怎么炖好吃又好喝)

更新时间:2024-07-25

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1.食材:母鸡1只、干蘑菇一把、红枣3颗、姜、葱段、盐、花椒、胡椒。

2.母鸡洗净,菌菇浸泡十分钟。

3.花椒水煮沸后冲烫整只鸡。

4.锅里加水放入鸡煮沸,保持沸腾状态撇去浮沫。

5.撇净后加入菌菇、红枣、葱姜大火烧开。

6.小火熬煮两小时,调入盐和胡椒粉。

7.继续煮一小时即可。

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