更新时间：2023-03-15
庄志贵(1899～1979年)
庄志贵，南桥人。10多岁时在金山县干巷镇一酱园内学生意，不久由亲戚介绍去上海福州路一野味店为学徒，满师后留任该店为店员。因善于巴结，深得店主夫妇信任。后店主病死，庄未成家，即与老板娘结为夫妇。不久，老板娘病死，又无子女，庄遂成为店主，改店名为“南梁胜鼎阳野味号”，并娶妻妾，又拜黄金荣为老头子，在上海滩扎下根底。该店在今福州路、广西路口，原系伎院集中之处，故生意兴隆，很快发家致富。该野味号-“卤肫肝”出售，庄因此以“鸭肫肝大王”闻名。